Si ingrossa di anno in anno. E'l'esercito degli appassionati, di ogni età e ceto sociale, che in autunno compie il grande passo di iscriversi ad un corso di conoscenza e degustazione del vino.
Per un vero diploma l’Associazione Italiana Sommelier Roma organizza ogni anno il corso di qualificazione per sommelier presso l’Hotel Rome Cavalieri. Corsi di formazione sul vino li organizzano anche la Fisar, l’Associazione Romana Sommelier e la condotta romana di Slow Food.
Lezioni in italiano, in inglese, di approfondimento su vini italiani o francesi, e anche la possibilità di corsi su misura di mezza giornata all’International Wine Academy of Roma con vista su piazza di Spagna. Corsi di iniziazione, avanzati di degustazione o tematici su specifici vitigni alle scuole Gambero Rosso alla città del Gusto. Lezioni sul vino tenute da noti giornalisti del settore nella splendida enoteca Costantini e all’Associazione Atheneum-L’Ateneo dei sapori.
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